減重者若缺乏適量穀物攝取 中醫師：嚴重者恐昏迷、死亡

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這也不吃、那也不吃，但怎麼就還是瘦不下來呢？這是不少曾經有減重經驗者的困擾，而或許你不知道，這可能是在你的減重歷程中因為部份迷思所造成的影響。

例如過去大家總以為如果要控制體重，就應儘量避免穀類澱粉的攝取，但中醫師張家蓓卻提醒，穀類是補氣重要的食品，是人體活力的來源，很多女性為了減重而犧牲穀品的攝取，這是非常錯誤的觀念。因為天然穀類具有穩定血糖作用，如果長期缺乏攝取，同意變成酮體質，情況嚴重者不僅會昏迷，甚至死亡。 　　 　 　 　　

如果因為體質難瘦，或者真的擔心澱粉囤積，張家蓓建議可以選擇早上食用穀品，且早餐的進食黃金時間是在上午的7點到9點之間，既能提供活力、補氣，又不用擔心澱粉囤積。

除了中醫師提出正確穀物減重飲食法外，某華人塑身網站自五月份起也特別與知名穀粉食品合作，推出「減1公斤呵護1位老人」的公益瘦身活動，在為期一個月的時間內，民眾只要上網站報名參加活動，每成功減一公斤，就會捐贈一袋健康穀粉給華山基金會的老人，希望在活動結束之前，全體參加者至少能夠瘦下1萬5000公斤。

不過，坊間的榖類產品琳瑯滿目，針對有控制體重需求者，張家蓓建議，應多吃的是例如糙米、芝麻等天然穀品，而不是像餅乾、包子、水煎包等精緻穀類。此外，針對已經烘焙好的各式各樣穀粉，知名穀類食品總經理鄭豐良則是提醒消費者在選購時，一定要看清楚裡頭的成分，如果有檸檬酸、維生素E…等添加物，或者是一堆看不太懂的英文字，這樣的產品多半都不是100%純天然。

至於因體質各異關係，不同體質者所適合的穀物也多有不同。張家蓓進一步指出，其中正值更年期的熟女和年輕且飲食或生活不健康的人，多半是屬於氣血虛的體質，氣虛者適合多吃像是山藥、白木耳等「白色穀物」；而血虛者則是適合多吃像是紅薏仁、紫米等「紅色穀物」。至於有濕寒體質的人，張嘉蓓則是建議可以多吃黑豆這類的「黑色穀物」。

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